Le Bistrot du Paquier vous propose une cuisine familiale et gourmande avec des suggestions renouvelées selon les saveurs des saisons.

Si nous avons fait le choix d’une carte à taille humaine, c’est pour privilégier les plats comme les desserts maison. Nous avons à cœur de créer une garniture journalière différente suggérée par nos partenaires pour favoriser les circuits courts et diminuer le gaspillage alimentaire tout en privilégiant la fraicheur de nos accompagnements.

Nous suivons le courant bistronomique avec du pain à burger maison et du vin provenant directement des viticulteurs proposés par un partenaire œnologue. Notre ambition première étant de retrouver ce côté chaleureux et savoureux qui habitait nos anciens bistrots.

Bien que le mot bistrot signifie « vite » en russe, le temps de cuisson de nos plats varie selon vos choix, une viande bien cuite prendra toujours plus de temps que bleue, ou un fondant au chocolat maison par rapport à un dessert préparé dans une cuisine « artisanale industrielle ».

 Si l’horaire vous presse, faites-le savoir à notre équipe qui se fera un plaisir de vous conseiller.

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